三河稲荷例大祭

昨日と今日は、三河稲荷神社のお祭りでした。

大横町から少し入ったところにある、こじんまりとした神社で、氏子町会は2町会だけだが、なかなか賑やかなお祭りで、他町会からも神輿好きが駆けつけるほど。

さて、今日は朝10時から町神輿が上がり、町内を渡御したが、午後2時には、元二親和会の神酒所に神輿が到着。

その横では、壱岐坂太鼓の演奏。

本当は、3時に大横町の助六製麺さんの前でもう一回叩く予定だったが、この2時の演奏終了後、神輿が神酒所を後にしたのを待っていたかの様に大雨が降りだした。傘も聞かないような土砂降りで、残念ながら演奏は中止となった。

夏、祭り本番ですね。来週は．．．とら子の実家、品川の祭りです。

今がおいしい

まずはマガレイ。

カレイ類の旬は5月頃。当店特製の煮魚のタレでふっくら煮てみました。
どうですこの厚さ！
煮魚を美味しく煮るコツは、煮汁が沸騰したら火を弱め、切り身を入れてから決して煮立てないこと、そしてあまり長い間煮すぎない、この二点に尽きる。

そしてこれは何でしょう？そう、アイナメです。これは常磐から。

上品な白身です。

左はイサキ。境港から。初夏が旬で、この頃のイサキは梅雨イサキと呼ばれ味は格別。

マスク．．．あった！

東京でも感染者が現れ、いよいよマスクが品切れ状態になってきた。
ドラッグストアやコンビニでは、入荷未定。
衛生・梱包用品を扱っている店ではどうだ．．．？？
店主に築地のお店で探してもらった結果、ありました！

ピュアパルという、二枚重ねの不織布マスク、100枚箱入りだ。
通常市販されているものは、三枚重ねまたはもっとだったりするので、薄い印象だが、ないよりはマシ。

しかし、巷のインフル騒ぎは、魚河岸ではどこへやら。
今朝の段階で、築地では、マスクを着けている人は少数派だとか。
マスクをうっていた店のだんなも、「なんかここ数日良く売れるんだよな～」とのんきな事を言っていたらしい。

新型インフルの脅威 店頭からマスクが消えた？

神戸、大阪の高校生、その関係者を中心に、新型インフルエンザの感染者が増加している。

毎日満員電車に乗る身としては、注意するに越したことはないので、マスクぐらいは着けた方がいいかなと、ドラッグストアを数件回ったが、マスクが品薄状態。かろうじて、インフルに多少効果があると表示された不織布マスクを購入したが、価格は高め。7枚ぐらい入った、花粉症の季節にはおなじみの廉価タイプはまったく見当たらない。

神戸では、街からマスクが消えたと聞いているが、早々東京でも入手が難しくなりそうだ。

新型インフルは弱毒性と言われており、冷静な行動が大切なことは理解しても、感染が拡大してくると、「いつのまにか、もう感染しているのではないか、そして他の人に気がつかないままうつしているのではないか」という恐怖感が増大してくる。万が一感染すれば、隔離され仕事は出来なくなる。そして、家族や同僚も同じ目に合わせることになるかもしれない。

自宅と築地、店舗で一日のほとんどを過ごし、自動車通勤している店主よりは、自分の方が感染リスクははるかに大きいはず。東京で感染者が確認されるのも時間の問題だろう。その時どこまで予防策を講じられるか、なんとも心配である。

イサキの刺身

ひさびさの店手伝いです。

今日の刺身盛り。マグロ、カンパチ、イカ、甘海老にイサキが入ってます。
イサキはまさに旬。刺身で食べるのも今が一番美味しい頃と言えます。

上品な白身ですが、野菜の千切りなどとあわせてサラダ風に食べたり、あるいはしそや海草などと、出し醤油を混ぜた生卵にくぐらせて、伊予飯風に食べても美味しいと思います。

あろーむ 三社祭バージョン

ごぶさたしてました！
会社員としての仕事が忙しく、連休中も先週も休日出勤でした．．．。

さて神田祭りが終わり、今週は三社祭りです。
ちょうど今日は浅草に寄ることがあり、お祭り好きなスタッフのために、観音裏の洋菓子店「あろーむ」さんで、三社祭りバージョンのクッキーを買いました。

箱はこんなデザイン

中はこんな感じ。半纏の形をしたクッキーです。
(写真に撮るため、袋から出したら折れてしまった．．．)

築地で朝食@魚四季

さて、仕入れをさくっと終えて、このまま店に戻ってもいいのだけど、せっかくだから朝食にしようということになった。
茶屋とは逆の、勝どき門の方面に仲買棟を歩いていく。入り口近くの厚生会館の1Fにある食堂、魚四季に入る。

築地に同行しても、そこで食事をするとは限らないというより、しない方が多いのだが、する場合はカレーか、この魚四季にすることが多い。外部委託しているようなのだが、なんたって築地関係者の厚生施設の食堂なのだから、魚のおかずが不味いはずがない。

店主も、スーパー勤務時代、この厚生会館で何度か研修をしたおりには、この魚四季で食事をしたそうだ。その頃はもっと古いいかにも職員食堂といった感じだったそうである。

さて、午前6時から営業しているこの店、朝の時間はほとんどが市場関係者。制服のまま食事をしている人、コーヒーを片手にぼうっと休憩している人。関連事業者棟の食堂や寿司屋の外観は年季が入っていて、また朝から込み合っていていかにも市場のめし処という感じで人気があるのだが、この魚四季はその何の変哲もない店内が魚河岸の雰囲気じゃないのか、朝食タイムは会社員や一般のお客様と思われる人は非常に少ない(ランチは会社員で混雑すると聞く)。逆にいえば、関連事業棟の寿司屋では、右も左も観光客に囲まれて食事をすることになるが、魚四季は、魚河岸を仕事場にする人達の話をBGMに朝ごはんが食べられるという訳だ。

さて、今日の日替わりメニューより、店主は桜海老のかきあげ定食(850円)、私は刺身盛定食(1500円)を選択。

刺身は、生のメバチマグロ、ハマチ、甘海老、ホタテ、タコといった内容。甘海老はこうした定食に入っているのは冷凍の小ぶりのものが多いが、生のむっちりとした大き目のもので美味しい。ハマチも厚切りで脂が乗っている。

そして桜海老のかき揚定食。このボリューム！天つゆがついていたが、少し分けてもらった私はそのままカリッといただいた。

築地 臨時開市日 お出かけは公共交通機関でね

連休中日。　築地は臨時の開市日である。注文の買い足しにと、店主と6時前に自宅を出発。

やはり、すごい人でした．．．。築地の交差点を過ぎたあたりから、晴海通りの両側は駐車の列(駐禁とられても知らないよ)。海幸橋から場内に入り、いつも車を停めるところは、ちょうど食べ物屋さんがならぶ界隈の真ん前。寿司屋の前には長い行列。それもくねくねと何重にも重なった長い長い列です。

昨日書いたように、高速を使って東京に遊びに来ている方は結構いるようだが、車で築地に来るのは無謀というものである。場内・場外近辺の駐車場は、区営の駐車場1箇所しかない。新橋演舞場の方まで戻れば、時間制の駐車場がないわけではないが、まず空いていることは期待できない。ちなみに、我々も場内のあまりの人混みに、海幸橋入口は避けて、正門から脱出し、その時間制駐車場の前を通ったが、7時時点で満車であった。

もし、場内で並んででも何か食べて、それから場外を覗いてというプランをお考えなら、大江戸線の築地市場駅からスタートするのがベスト。地下鉄の出口が正門のすぐ近くなので、ターレや車に気をつけながらまっすぐ進めば、すぐ飲食店などが並ぶ関連事業者棟に辿り着く。仲買の売場にいく必要がなければ、事業棟の並びに沿って歩いていけば海幸橋に出るので、いわゆる場外市場はすぐ目の前だ。

でも折角場内に入ったんだから、仲買売場を一目見たいとも思うだろう。この地図を参考にしていただくと、関連事業者棟の前にある買荷保管所(通称茶屋)の方に通りを渡って、茶屋の間を抜けるか、そのまま右に歩いていって、水産物部仲卸業者等に辿り着くカタチがいいと思う。向こう側に渡らないと、おまわりさんが交通整理をしている正門手前の、市場随一の大混雑エリアに突入することになる。とはいえ、茶屋の前の通りも、信号があるわけでなし、初めての人は中々渡るタイミングが取れないと思う。

一つ注意しなくてはならないのが、歩行者優先というルールは、場内では適用されないと思った方がいい。配達人さんは、一刻も早く、生鮮品を茶屋に届けなくてはならない。あちらが止まってくれるだろうなどと、無理な横切り方をしたり、細い通路を横並びに歩いたりすれば、下手すれば当てられたり足を轢かれる可能性がある。

前にも書いたけど、長靴や運動靴を履いて歩くのが望ましいのは、別に格好ではなく、足を轢かれたり踏まれたりする危険性があるからである。加えて、中卸棟の通路は滑りやすく、荷物をまとめるプラ製のテープがいたるところに落ちており、足元に気をつけないと転倒するリスクがある。

中卸棟は、スーパーやコンビニとは全くの別世界で、面白くてつい足が止まってしまうかもしれないが、通行する業者や配達人の邪魔にならないように、周囲には気をつけていただきたい。

写真は、仲買さんの帳場に貼ってあった、ワンちゃんの写真です。
笑ってる．．．！

高速1000円の効果か？

今日より店も休み。とは言っても納めはあるので、昼から店主は店へ。
夕方からは、私の実家の両親と待ち合わせ、虎ノ門パストラルの「あたご」へ。この時やこの時など、過去に数回来訪しているが、日祝限定のステーキ食べ放題を行っている。霜降りの脂ののったやわらかい肉ではないが、国産の美味しいステーキが、自分の好きなだけ食べられるという、大変お値打ちなコースなのだ。

今回も店主は450g＋300g、父は300g＋300g、私も300g＋150gと、まぁよーく食べた。母はステーキが含まれる会席コース。

満足してホテルの玄関より、屋外の駐車場に向かう。と、駐車場は満車状態。私達が車を出すと同時に、待機していた尾張小牧ナンバーの車が接近してきた。

そういえば、過去に3回来訪した時には、一度も駐車場が満車だったことはなかった。というか、前回のGWの時に駐車していたのは自分達だけだったと思う。

出口までのナンバーを見ると、名古屋、群馬、庄内、山梨などの地方ナンバーが圧倒的に多い。それほどレストランは込んでいないので、宿泊客だろうか。高速料金値下げの効果かも。

明日は築地にちょこっと行く予定。この調子だと．．．かなりの混雑を覚悟しなくては。

ゴールデンウィーク中の休業について

平素は当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク中は、下記のとおり休業とさせていただきます。

5/3(日)　～　5/6(水)

5月7日より、通常通り営業いたします。